C’est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Euphorbiaceae, tout est consommable dans le manioc et sous plusieurs formes, tubercules, racines tout y passe, en plus il se plante dans plusieurs zones agroécologiques, résistant à la sécheresse avec une grande capacité d’adaptation.
Le planting se fait intensivement en culture pure ou en culture combinée!
1-CHOIX DU SITE.
Le manioc produit bien quand il est cultivé dans un sol profond et bien drainé et surtout riche en matière organique.
Il faut donc éviter les jachères de manioc, les maraîchères et un sol trop fournit en azote.
Le manioc est une culture qui s’adapte à la plupart des sols et des climats, la pente escarpée est également déconseillée. Voici quelques critères lors du choix de votre site d’exploitation de manioc:
-Une source d’eau pour tout traitement phytosanitaire ou pour l’irrigation,
-L’accessibilité du site qui joue un grand rôle au niveau de la logistique.
2-PRÉPARATION DU TERRAIN.
La préparation du terrain se fait selon la zone dans laquelle la culture sera établie.
Défrichage, abattage, nettoyage, brûlis, labourage du sol jusqu’à une profondeur comprise entre 20 et 30 cm, ensuite former des crêtes.
La formation des crêtes (ou buttes) est capitale car elle favorise le développement des tubercules et surtout des racines, mettre du lisier organique (crotte ou compost) à un taux d’environ 5 tonnes par hectare après labourer en formant des crêtes.
Il est important dés cette phase d’installer une barrière contre les parasites (rats, hérissons).
3- CHOIX ET PRÉPARATION DU MATÉRIEL VÉGÉTAL.
Le choix des boutures doit être effectué selon les critères suivants :
* Disponibilité : le producteur doit choisir la meilleure des variétés recommandées dans son environnement (pays) ;
* L’objectif de production : le choix de la variété à cultiver devrait être guidé par l’objectif de production.
Les variétés de manioc destinées à la consommation directe n’ont pas les mêmes propriétés que les variétés de manioc destinées à être transformées, par exemple.
* Le rendement par hectare ;
* Résistance à la maladie ;
* La santé des boutures : il est important de sélectionner des boutures saines afin de limiter l’apparence et la propagation des maladies.
* Une coupe de manioc devrait faire environ 30 cm de long et comporter environ 5 nœuds.
Les boutures de manioc peuvent être traitées non chimiquement en utilisant de la cendre.
Ces boutures devraient être trempées dans une solution préparée antérieurement (50 poignées de cendre pour 10 litres d’eau), puis séchées après.
Le but de cette opération est de protéger les 2 extrémités ouvertes des boutures contre les attaques de parasites (champignons, insectes, etc.).
Si la cendre n’est pas disponible, une solution d’un mélange d’insecticide, de fongicide et de nématicide pourrait être utilisée.
Une fois que les boutures de manioc ont été traitées, elles devraient être mises dans les sacs pour stimuler la pré-germination.
4-PLANTER.
L’espacement recommandé entre les plantes de manioc est de 1 m entre les rangées et 1 m sur la rangée, ou pour une densité de 10,000 plantes / hectare.
La coupe de manioc devrait être plantée obligatoirement (1/3 enfouie dans le sol et 2/3 hors sol).
Au cours de cette opération, assurez-vous que la partie apicale est orientée vers le haut.
5-REPLANTER.
Cette opération consiste à remplacer les plantes ou plantes malades qui n’ont pas poussé.
Afin de faciliter la replantation et d’éviter les différences d’âge entre les plantes initiales et les plantes replantées, il est recommandé de mettre en place une parcelle de réserve d’une dimension d’environ 10 m m 10 m et d’un espacement de 50 cm × 50 cm entre les plantes juste hors du site principal lors de la plantation.
6-DESHERBAGE.
Le contrôle des mauvaises herbes peut se faire manuellement ou avec un herbicide.
Le désherbage sera fait au besoin.
En cas de labourage, il est nécessaire de procéder à la cuvette 2 mois après la plantation.
7-FERTILISATION.
La première fertilisation est l’addition d’un lisier organique qui se produit pendant la préparation du sol.
Un engrais minéraux peut être ajouté un mois après plantation à raison de 300 kg par hectare.
Cet engrais minéraux granulés peut être combiné avec un biostimulant.
8- PROTECTION DU SITE.
La culture du manioc est menacée par toute une série de parasites, dont :
a)Mosaïque causée par un virus.
Elle se manifeste par l’apparition de taches sur les feuilles et affecte le développement des tubercules.
La lutte contre la mosaïque se fait par les pratiques suivantes :
* Le choix des variétés résistantes améliorées ;
* Le choix des boutures de manioc saines ;
* La destruction de plantes malades à l’extérieur du site en les brûlant ;
b) Maladies fongiques
Les maladies fongiques attaquent les feuilles de manioc, et réduisent la capacité des plantes à faire des photosynthéses.
Ces maladies se manifestent par l’apparition de taches sur les feuilles.
La lutte contre les maladies fongiques implique la sélection de variétés résistantes, la destruction de plantes malades en dehors du site, le traitement des matériels végétaux, etc.
c) les parasites tels que les rongeurs, les rats et les hérissons cassent les tiges et consomment les tubercules de manioc.
Le contrôle des rongeurs peut être effectué en installant une barrière autour du site et en installant des pièges sur le site, d’autres parasites tels que les sauterelles et les insectes attaquent les feuilles de manioc.
9-GESTION RÉCOLTE/ APRÈS RÉCOLTE.
Le manioc se récolte environ 12 mois après la plantation. L’indice majeur que les plantes sont matures est le jaunissement des feuilles.
Avec des variétés améliorées à fort potentiel de rendement, il est possible d’obtenir entre 30 et 40 tonnes de tubercules par hectare.
La conservation des tubercules de manioc après récolte est très difficile, c’est pourquoi il est conseillé d’avoir un marché pour l’élimination avant de les produire ou de les garder dans le sol et de les récolter uniquement si nécessaire.
NB: Cette publication est une idée générale de la culture, rapprochez-vous des spécialistes et faîtes vos recherches pour de plus amples informations.
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