Le Comité national pour la promotion de l’ agriculture familiale, a comme défi d’ institutionnaliser le Festival des aliments traditionnels et locaux Festal pour qu’il soit un vecteur pour une alimentation saine et équilibrée en République démocratique du Congo, a soutenu son secrétaire exécutif lors du lancement jeudi 15 août 2024 de la deuxième édition du festival des aliments locaux et traditionnels ” Festal 2 ” ,un événement culturel qui se déroule pendant 3 jours : 15 au 17 août 2024 à l’université Omnia Omnibus ex Ifad à saio dans la commune de Kasa-Vubu.
Dans son mot ,le Commissaire Général du Festal 2,Sylvain Ntumba a indiqué que je cite ” Nous voulons institutionnaliser le Festal qui est à sa deuxième édition, pour qu’il soit un moment important où tout le pays va célébrer l’alimentation saine et équilibrée issue de notre production. Nous sommes à la quête de la souveraineté alimentaire à partir de ce que nous avons sur place”.
Le Patron du Festal 2 a ajouté que le Festival des Aliments Locaux et traditionnels est aussi une rencontre important où tous les acteurs engagés dans l’alimentation saine et équilibrée notamment les agriculteurs, les transformateurs, les chercheurs et les consommateurs se retrouvent pour réfléchir sur la qualité de notre nourriture “.
Sylvain Ntumba a relevé à cette occasion, qu’il ne s’agit pas seulement de l’alimentation mais de tout ce qui tourne autour de l’alimentation.
Plusieurs thèmes ont été exposés à la première journée du Festal, notamment ” La diversité alimentaire dans la lutte contre la malnutrition en RDC”; ” L’apprivoisement des semences locales pour garantir une alimentation saine et équilibrée culturellement “; ” L’ agroécologie, une réponse pour garantir une alimentation saine, équilibrée et culturellement acceptée”; ” Quelle politique pour la souveraineté alimentaire en RDC”.
Placé sous le theme: ” Gastronomie congolaise, vecteur de l’authenticité alimentaire “, cette deuxième édition du Festal est un lieu du savoir, de démonstration des mets, de dégustation et de cuisson.
Pour le secrétaire exécutif de la Confédération nationale des producteurs agricoles du Congo( Conapac), Freddy Mumba, ce festival vient soutenir l’agriculture familiale car, c’est elle qui nourrit le monde suivant des principes de l’agroécologie.
” Il faut encourager la consommation des aliments traditionnels et locaux”, a- t- il souhaité.
Le professeur Théophile Mbemba, a, de son côté, déploré la dépendance alimentaire vers l’extérieur et la qualité des denrées alimentaires de première nécessité qui sont importés.
” Un serieux problème de santé publique”, a- t- expliqué, avant de soutenir que les institutions du pays doivent favoriser une politique de souveraineté alimentaire en valorisant les aliments traditionnels et locaux.
0 Comments